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胜古斋

利不可赚尽,福不可享尽,势不可用尽

 
 
 

日志

 
 

舌尖上的客都:咸蛋黄焗南瓜  

2014-01-28 20:55:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜洗净去皮去籽瓤,切小段。南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。蒸至熟透取出晾凉。咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。炒出泡沫时,倒入南瓜条。掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火,撒少许香葱即可出锅。

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