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胜古斋

利不可赚尽,福不可享尽,势不可用尽

 
 
 

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舌尖上的客都:香辣手撕鸡  

2014-01-16 21:39:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【香辣手撕鸡】1.将三黄鸡用清水加大料、草果煮熟;2.待鸡凉透后用手撕成细条斯丝状放入碗内;3.加入盐、鸡精、花椒、胡椒、鱼露、蚝油、豉油、姜蒜、香菜香葱等调料,最后撒上辣椒碎,不用搅拌;4.炒锅放入油,油热后浇入辣椒碎上拌匀,即可食用。

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