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胜古斋

利不可赚尽,福不可享尽,势不可用尽

 
 
 

日志

 
 

舌尖上的客都:辣子鸡  

2014-12-28 13:02:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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辣子鸡 - 胜古斋 - 胜古斋
 1、鸡洗净切块,加料酒、盐拌匀腌20分钟; 2、姜、蒜切片,葱切段,干辣椒剪段; 3、热油锅入鸡块略炸,盛出沥油,再次下锅大火炸一遍,出锅沥油; 4、底油大火烧热,入姜蒜爆香,放辣椒和花椒小火煸出麻辣味;5、放鸡块翻炒,加炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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