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胜古斋

利不可赚尽,福不可享尽,势不可用尽

 
 
 

日志

 
 

舌尖上的客都:酒烧平鱼饭  

2014-03-18 15:37:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【酒烧平鱼饭】青笋洗净切成粗条,小红椒切段;平鱼出去内脏洗净,拍上少量的淀粉,在油锅中煎透;锅中加入葱段、蒜片、小红椒段、黄酒、醋、酱油、盐和一大杯水,大火烧开后加入青笋条和平鱼一起焖烧;最后放入白砂糖,开小火炖15分钟,等汁收干后和米饭一起装入便当盒。

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