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胜古斋

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日志

 
 

舌尖上的客都:红烧鱼籽  

2015-04-05 16:38:52|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葱姜蒜煸出香味;放入花椒、大料、小茴香;放入小红椒煸出香味;锅中放入控干水分的鱼籽;将鱼籽煸炒一下,烹入醋、酱油、料酒;放入开水,大火煮开,关小火盖盖焖5分钟;加入盐、胡椒粉调味;加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡;撒入红黄彩椒粒出盘即可。

红烧鱼籽 - 胜古斋 - 胜古斋
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